Happy Clover

＜豆腐ハンバーグ＞2人分（ひとりあたり2枚）
●材料
鶏挽き肉100g、おからの炒り煮お玉１杯、豆腐1/2丁、片栗粉大さじ1
なたね油（焼く用と成型時に手に塗る用）大さじ半分

●作り方
１　水切りをした豆腐とその他の材料を全部良く混ぜ合わせる。
２　成型し、両面を焼く。

おからの炒り煮に味がついているので、余計な味付けはいらないの。
とっても簡単でしょ（*^-^*）b
付け合せに、輪切りにしたにんじんと、
ごま油でしょうゆ味に炒めてかつお節と和えた長ネギを添えました。

●調味料・油込みで、総カロリー　約520kcal

おからの炒り煮はたくさん作って小分け冷凍保存です。
玉ねぎ、にんじん、長ネギ、ごぼうが入っているのだけど
キノコや蒟蒻なんかも入れると尚良かったのかも。

冷凍保存すると、何にでも使えるからとっても便利。
スパゲティのソースにも、カレーにもコロッケにも使えちゃう。
何故なら、野菜たっぷりに加えてさつま揚げのコクがあるから
お肉が入っていなくてもそれらしいコクになるのです（*^-^*）b