Happy Clover

いろいろ。
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便秘・・・じゃなかったけど

便秘ではなかったけど、一昨日から食べている
夜の野菜スープのおかげか、今朝のお通じは
ものすごおおおーーーくスッキリ快調です!
お腹の中がすっきり出たーっていう感じで
とっても爽快・・・。


朝ごはん:トーストに少しのバターとメープル&はちみつ、野菜スープ
昼ごはん:おからコロッケ3個、麦ご飯、油揚げとネギのみそ汁
おやつ:サッポロポテト数本、ガリガリ君半分
夕ごはん:シチュー(玉ねぎ、にんじん、ごぼう、豆腐、こんにゃく)

おからコロッケ8個分
●材料 おからの炒り煮お玉1杯、じゃがいも小5個くらい、カレー粉とコショウ少々
衣(たまご、小麦粉、パン粉)、揚げ油

●作り方
1 蒸かしたイモはつぶし、炒り煮とそれから大さじ1くらいのお湯で溶いた
  カレー粉、コショウを加えて混ぜる。
  炒り煮に野菜がいっぱい入ってるから玉ねぎや肉は入れない。
2 適温の揚げ油で色よく揚げる。

●総カロリーは、普通の肉使いコロッケに比べたら低いはず。


それからお夕飯に作ったシチュー。
野菜シチュー 3杯分くらい
●材料 にんじん1本、ごぼう半分、玉ねぎ2個、豆腐1/2丁、
こんにゃく小1個分(使いきりサイズってなってるやつを千切ってしょう油で炒りつけたもの)
コンソメの素、シチューの素(固まってない、顆粒のほうがカロリーが低そう)

●作り方
1 野菜を適当な大きさに切って、コンソメの素で煮込む。
2 煮立ったら豆腐を手で崩しながら鍋に加えて、更に煮込む。
3 こんにゃくとシチューの素を加えて更に適当に煮込む。
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