30日

そういえば、昨日作った肉そぼろには角切り大根を入れたのだけど、これがなかなか美味しかった。大根に味が染みてとても美味しかった。肉だけよりもたぶん、なんとなくだけど、野菜食べてます感(笑)

夫も気に入ってくれたようなのでまた作ろう。

気に入ったといえば、炒り豆腐も気に入ってくれていて、もめん豆腐1丁使うのだけど、小鉢にたっぷり入れて食べたくて、うっかりすると一食で全部食べきってしまうかもしれないくらいなんだけども、美味しいからそれも良しとしよう、毎日でも作れるくらいかんたんなものだから。

少し前に、常備菜作るわよ!と気合い入れないで、作ったおかずがあまったら次の食事にまわせばいいわ〜くらいの軽い気持ちで作ろうって決めたのだけど、このところ何気に、常備菜的なものを作っている気がする。というか毎回同じおかずで申し訳ないけど(笑)

とりあえず…大根とひき肉のそぼろ、ひじき煮、炒り豆腐あたりがあればご飯は美味しく食べられる。これに青物野菜のおひたしや漬物をプラスするくらいで。重たいおかずはお昼に食べることにしよう。

9日

年が明けて最初のプラゴミ出しの日で、8時半ギリギリに目が覚める。夜中に何度か起きたせいかな。もう少し早く起きないといけないな…。

昼間、買い物に行かないとだめかと思ったけど冷凍庫に豚肉があったしキャベツがまだまだ残っていたから、それで野菜炒め的なものを作る。父からもらった人参は味が濃くて美味しい。まだ残ってるからなんとかしよう。

夜は夜で、キャベツの残りと卵で巣ごもり卵を作る。アツアツに食べたかったけど夫は何やら観たい動画探しで忙しく夕食どころではなかった。けっきょく何もなく(笑)TuneInRadioに落ち着く。テレビだと手が止まってしまうしよくないからちょうどいいかもしれない。

昨日ネットでチラ見した、ココアプリン。レンジで簡単にできるという触れ込みで、幾人もの方が試し失敗していた(笑)強すぎるんだろと思って家のレンジでやってみたら、まあ一応は固まったのは固まったけれど、冷めるにしたがって分離しだした。こんなんじゃせっかくの材料がもったいない。ゼラチンを加えてムースにしたほうがよっぽどよかった。味もたいしておいしくない。だけどどんなもんかはやってみないとわからないから、やってよかった。明日はラカントSを買ってきてプリンでも作ろう。それからいい加減、作りおきおかずを再開させないと毎日ろくな物食べてないからチカラが出ない感じする。(気のせいか)

ジャガイモはあるからポテサラにしよう。豆腐は明日使おう。ツナが残ってるので無限ピーマンでもするか。大根は豚肉と煮てみようかしら。それより肉じゃがの方がいいかしら。2つ作るのもアリだけどいっぺんにだと日持ちしないから肉じゃがから作って…大根はみそ汁用にカットしておこう。それだと…何を作ればいいかな。味たまご、無限ピーマン、厚揚げ煮、肉じゃが、味噌汁用野菜準備、ポテサラ…そうだ、唐揚げも仕込んでおいたほうがいいな。

ああ、それからレシピカードも作りたい。ムジのクラフトのハガキカードに印刷して、それで台所にストックしておきたい。そのカードは同じくムジのハガキホルダー的なのにピッタリらしいので、行く機会があったら見たいし欲しい。

うまいこと考えているように段取り良く行かないのが現実で、今日の昼寝ではそんな夢を見た…義父母と義妹がご飯を食べにここではない家にやってきて、こたつでテレビを見ながらくつろいでる。急いで食卓に出さないと行けないのに段取りが悪く、作ってる途中に人がやってきて度々中断されるしでなかなかご飯が出来ない。冷蔵庫の中にあるものでなんとか作ろうとするのだけどそのうち面倒くさくなってきて、このまま出さないでしらばっくれてみようかしらなんて事も思いながら、何故か家にいる吉田羊さんと談笑してる…。夢のなかの私は夕飯を作らずに済んだけど、目が覚めて、ああそうだ作りおきおかず作っておけば楽なんだよな…と再認識出来た夢だった(笑)だから、やっぱり作りおきおかず作り(回文みたいだけど)は大事だ。私のように段取りがうまく出来なかったり手際が悪い人間には。

よし、明日は常備菜作りをしよう。冷蔵庫の中も掃除しよう。