YouTubeでたまたま見ていた動画の次に、これが再生された。見た目もそうだし味付けもシンプルで簡単で美味しそう。里芋で作られてるけれど、じゃがいもで代用してみよう。きっと美味しいはず。

さといもを使ったから揚げは、にんにくをきかせたパンチのある味わい。外はカリカリ、中はホクホク、食感のコントラストも魅力です。皮付きのまま電子レンジで加熱す… #ゼクシィキッチン #料理

情報源: さといもの香味から揚げの作り方　| ゼクシィキッチンでかんたん・おいしい

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このレシピの動画はそうでもなかったのだけど、最近SNSで流行りの、レシピを早送りの動画で紹介するアレ、どうも好きになれない。材料の入れ方がすごく雑で作り方が汚い。たかだか大さじ２のしょう油を加えるのにバシャー！とぶちまける（この表現がぴったりくるくらいの勢い）。小麦粉もバサー！結果、ボウルの周りはしょうゆや小麦粉が散らばっていて美しくない。調理中は多少の材料の飛び散りなどはある。が、作り方を紹介する動画であれはないだろうといつも思うのだ。

たいていボウルひとつで作れるものを動画にしている場合が多く、そのボウルの下に塗れふきんを置かないものばかりでもやもやもする（笑）塗れふきんを置けばボウルが安定する。ぐらついたりもしないし、多少の材料の飛び散りくらいは拭ける。でも動画ではそれをしていないのだ。料理人として基本がなってない（わたしは棚に上がってる）。赤いネイルで挽肉を混ぜてるのも気になる。爪の境目に肉や調味料が入り込むし、ブラシで爪の奥まで洗ったのかなってすごく気になってしまう。変なところで神経質のようだ。

更に、出来上がりの瞬間で動画を終了させているのだが、チーズを伸ばしたところ、一口かじったところなどで、それもあまり好きじゃない。かじりあとの着いたものなど見たくない。断面を見せたいならナイフでカットしたらいいし、チーズの伸び具合やチョコレートの溶ける感じなどが欲しければもう少し引いた画で見たいものだ。伸びるチーズの部分だけを見せられても美味しそうに見えない。

こんなふうにいちいちうるさい事を思うようなひとは、動画は見ないほうがいい（笑）