果実酒

この時期(梅雨)になると、各家庭では梅仕事がはじまる。実家の母も何度か梅干しを漬けていたっけ。梅仕事と並行して、果実酒作りもしていた。それをみていたから、この時期は果実酒が作りたくなって仕方ない。

小さな瓶で、少量だけ漬け込むこともできるレシピがあるから助かる。


「宝酒造 3日で作る簡単果実酒」より

 

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