麻婆豆腐

レトルトの素を使わないレシピ。 材料 木綿豆腐 1丁 豚ひき肉 100g 長ネギ 1/2本 しょうが 1かけ 調味料 水 100ml しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 みそ 小さじ2 酒 小さじ2 創味シャンタン 小さ...

炒り豆腐

水気をきちんと飛ばず事が大事。 材料 木綿豆腐 1丁 にんじん 5センチほど コーン 50g(小さな缶詰なら一個まるごと) 調味料 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 かつおだしの素 スティック...

7日

昨日から、夫は腰が痛い。ぎっくり腰なのだろうか、ギクッとするみたいなのでぎっくり腰なんだろうが、クセになってしまってるのか繰り返してる。おとなしく寝てれば数時間に一度は起き上がれるほどに痛みは軽くなっているそうで…日常生...

6日

実家の母親は料理が好きではなくて、子供の頃から食べている親の味といえば、父の作る卵焼きだったし、おにぎりだし、今でもそう。みそピーナツやしそ味噌、ねぎ味噌など昔からあるおかずがほとんど。 わたしに一番最初にクッキーという...