昨夜、母は咳き込んで眠れなかったそうで、あまりにも咳が出るもんだから病院へ行ってきたらしい。
何年もまえから咳喘息だ、と言われていて、それの咳なんだと思っていたけど、どうやら花粉症による咳なんだそうだ。しかも、トマト。最近の母は、トマトジュースにハマっていて毎日のように飲んでいる。それが過ぎた、のだろうか。真夏に畑で採れるトマトも食べていたのにいまごろそんな、トマトアレルギーだなんて。
夏野菜は今年はどうするのかな。でも父が食べたいから作るんだろうな。
ゆうべ、首の張りや軽い嘔気を訴えていた夫。今朝はスープのみにとどめ、お腹がグゥ〜となったというからお昼は一汁二菜的な食事にした。ごはん、白菜の味噌汁、野沢菜漬け、納豆、解し鮭。でもお腹も大丈夫とのことで、麦ファーやあんこ団子も平らげていた。夕方にまた元気が無いから聞いたところ、お腹が減った、と（汗）
なので味噌汁とごはんで軽く済ませた。
でも今夜は毎年楽しんでいるドラフト会議があって12時近くまで起きている事になりそうだから、空腹になった時に備えてミニドーナツをまた作った。相変わらず美味しい。さすがわたし（笑）
10時半ころ、小腹がすいた。卵とバニラオイル、バターと粉などをかき混ぜひとつにしたらピンポン大に丸めて油で揚げてゆく。全体がきれいな茶色に色づき、パクっと割れた箇所もうっすら色づいたらあげて粗熱をとり、仕上げにキビ糖をまぶす。一口サイズというよりは二口サイズの小さなドーナツができた。串をさし、チョコにくぐらせてもきっと美味しいはずの甘み。だけど今回は、シンプルなキビ糖だけの甘み。美味しい。手づくりは美味しい。やっぱり美味しい。
文房具を買いに行くという夫が、帰りにお昼も何か買ってきてくれる事になった。少し遠くのお店に歩いて行くのだが、いつもは帰りに空腹過ぎて買ったおかずをつまみ食いしながら帰ってくる事もあったので、今日は、このドーナツをひとつ食べさせてから送り出した。
帰宅後は靴擦れの痛みだけを訴えていて元気だったから、きっとドーナツのエネルギーが保ったのかもしれない（笑）甘い甘いと騒いではいたが（笑）
それはそうと、スギ花粉が飛びはじめ、私も例年通りくしゃみ鼻水目のかゆみが出てきている。そしてスギ花粉はそろそろピークなんだそう。
今週末から来週にかけての花粉情報をお知らせします。九州に続き、四国や関東でもスギ花粉ピークに入っています。きょうは太平洋側でよく晴れて、北風が強めに吹いている所もあり、花粉が飛散しやすい気象条件です。昼は大丈夫でも、花粉が地上に落ちてくる夜に症状が強く出ることもあります。ご自身やご家族の症状の変化を気にかけてあげてください。(2017-03-03 12:34:11)
情報源: スギ花粉 関東地方もいよいよピークへ(日直予報士) – 日本気象協会 tenki.jp
飛散のピークを迎えているらしいが、例年よりも症状は軽い気がする。朝起きたあとの、モーニングアタックが去年に比べたらとても軽い。これは他県の友だちも言っていて、彼女も例年通り、ダルさや鼻の症状が出ていて辛いらしいけど、例年ほどではないらしい。やっぱりね、少ないのかな。寝る前の薬も今年はまだ一度も飲んでいないし、今日は特に雨降りの翌日だから覚悟していたんだけど。
夕方、義母がひな祭りのケーキを持ってきてくれた。毎年そう、持ってきてくれて…ありがたいの。
そのケーキを食べて、夕飯も済ませ、江ノ電の動画をみながらくつろいでいたら、夫が首筋が張ってきた、と言い出した。姿勢が悪かったんだろうか、どうしたんだろう。トイレに立って、戻ってきたら今度は嘔気があるらしい。食べすぎたのかな、白飯が余計だったかしら…オロオロ。とりあえず横にさせて、耳回しやらをして、落ち着いてきてるようだけど…。血圧が一時的に高かったのかしら。動悸は無いって。少し話せるようになってきて、聞いたら、少し食べすぎたのかも、だって。無理して食べちゃったみたい、油ものが続いたからかな。明日からはシンプルなのにしよう。朝ごはんもどうしようかしら、様子見て、おじや作るかな。
今日は朝から雨だった。週に一度のダンボールを捨てられる日だったけど、雨の日は資源ごみが濡れるから出せない。次週の晴れを楽しみにしよう。
そういうわけで雨降りなのも手伝って、午前中は夫婦してくたばっていた。低気圧にヤられ、頭が重たかったのだ。お昼になって動き始めた。一番近くのジムを落とし（ポケモンGOのはなし）スーパーへ向かう。とりあえずお昼を調達して帰宅後から、下腹部が痛くなってきた。月に一度とはいえ、そしてもう何十年も何十回も経験してるけどこの痛みは慣れない。
大根の煮物に使おうと思い、朝のうちに冷凍庫から出しておいた鶏挽き肉が、夕方になってようやく溶けたので、明日のおかず用にと下記のレシピを参考にして作った。よく読んでみれば、豚ひき肉を使うように書いてあるのだけど、鶏挽き肉なんだと思い込んでいた。肉だけ違うが、あとはレシピ通りに作成。
あらかじめ味付けをしてから加熱するひき肉はふんわり柔らかくていい味がする。大根は下茹でしてから炒めたひき肉と一緒にだし汁で煮込んだ。少し分厚く切ったせいでガリガリする大根があるかもしれない（笑）次はもう少し薄く切るか、四角くサイコロ状に切ってしまおう。そのほうが加熱時間が早い気がする。
仕上げに味噌で味を整えるのだけど、これがいい味がする。やさしい、だしの効いたいい味になった。一晩おけば、更に味が染み込んで美味しくなるはず。明日の朝ごはんが楽しみ！
情報源: 大根のそぼろ煮 レシピ 講師は堀江 ひろ子さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
早いもので、もう二ヶ月が過ぎた。あっという間だった。一日は長いけど、一週間は過ぎるのが早くて、明日はもう木曜日だ。
昨夏、水道料金が2万を超えた。水道局の人がやってきて、異常に増えているから水漏れしてるかもしれないので点検をしてください、と言った。そういえば数時間、トイレの水が止まらなくなっていたことを話したら、じゃあそれかもしれない、でも念のため点検を、と言われたので、大家（義父母）に相談したところ、いつも頼んでいるリフォーム屋さんに入ってもらうことになった。
直してもらうんだから他にも気になるところはないか、と聞かれたので、それじゃあ…とあちこちお願いした。お風呂とキッチンの換気扇交換、お風呂とキッチンの蛇口から水漏れがしていたからそれの直し。後日、職人さんが事前に確認に来てくれたが、蛇口を見るんじゃあシンク下も開けるんじゃね？って思って、何年も放置していた台所の大掃除に取り掛かった。
が、その際、シンク下の収納の底板が腐って朽ちているのをみつけた。何年も閉めっぱなしで換気もせずにいたものだからよけいだ。建築士に見てもらうまでは、底板だけを貼り替えたらいいような雰囲気だったけど、直に見てもらったら、これはキッチン台交換したほうがいい、との事で、急きょ、キッチンのリフォームもすることになった。
ちょうどお盆休みが間近な頃で混んでいるとかで、工事まで一週間の猶予があったから、それまでに、と毎日朝から晩までゴミ集めに勤しんだ。ほんとゴミしかなかった。ゴミを溜め込み過ぎ！途中、サイズ計測する、ということで職人さんが何度かやってきては、片付け途中、掃除途中の台所を計測し写真を撮られた。この上ない辱めだった←。
リフォームは朝8時過ぎからはじまった。メリメリッと色々なものを剥がし、外し、2時間ほどで何もない台所になった。床の汚れもトリきれてなかったのが申し訳ない。お昼をはさみ、隙間の素材カッティングに難儀しながら蛇口を替え、新しいシンク台が運び込まれた。新しいの嬉しい。せっかくリフォームするので、ガス台も新しくしましょうと義母が言ってくれ、新品のガス台を貰った。これは職人さんが帰ったら自分たちで設置をするつもりだったが、リフォーム終盤、どうしてもガス管がうまく繋がらないとのことで職人さんがガス屋さんを呼んだ。その際、ついでなのでガス台も設置してもらった。プロにやってもらえて助かった。接続部分が新しいもので、元栓のないタイプでみたことも触ったこともなかったから、きっと自分ではできなかった。
そんな感じで大騒ぎして終えたリフォームの際に乗せてもらったガス台、これが、きょうお昼を作っていた際に火が消えた。（前置きが長過ぎる）
ガス臭くもなく、接続部分が外れている風でもない。いつもなら、火が着くまでに、チッチッチッチと音がするのに、その音がしない。これはリンナイに電話するしかないかしら？！そう思いながら説明書をめくったら、「よくある質問」に、乾電池の交換をするとよいと書いてあった。そういえば設置してから一度も交換していない。あらかじめ入っている電池はお試し用なのでそんなに保たないから早めに交換してね、と書いてある。しかも、お知らせランプというのがあり、それが点灯しだしたら電池交換の印なんだそうで、思い返せば、ここ一週間か二週間くらい、使用中に赤いランプが付きっぱなしになっていた。点灯はガスを使っているからかな？と思い込んでいたが、そういうわけだったのだ。
たまたま単一電池の買い置きがあったのでそれを交換して事なきを得た。交換後のガスの付きはとてもよく、ひと安心。ランプはよく注意して見ないとダメだと学んだ。
そしてまた今日も作った肉巻きおにぎりは美味しかった♡
先日見つけたレシピ（サーターアンダギー）を、少なめ分量に変えて、さっき作ってみた。
見事に失敗した（笑）
なんだろう、ホロホロに崩れてしまって、油も吸いまくり。混ぜが足りなかったのかもしれない？砂糖も多すぎたのかもしれない。油を切る為にガラスのボウルに入れておいたら、覚めたらひとつにくっついてた、なんなの。だけど味はとても良かった、甘くてバニラの香りがして。次は普通に、「くらしのきほん」にあるようなオーソドックスなものを作りおきしておこう…。
手作りドーナツくらい、おいしくてうれしいおやつはありません。
情報源: きほんのドーナツ わたしにも できる – くらしのきほん
それから、昨日何かで見かけた「肉巻きおにぎり」をお昼に作った。（今日は食べ物ばかりだな）
刻んだにんにくをバターで炒め、それをごはんに混ぜる。小さめの俵型にしたら豚肉のしゃぶしゃぶ用薄切り肉でおにぎりを包み、全面を焼く。味付けは市販の焼肉のタレを絡めて出来上がり。ボリュームがあって食べごたえがある。にんにくごはんが美味しかった。バターの香りとタレの味がいい具合に絡んで美味しい。ほんと美味しかった。これはもう一回作れるくらいの豚肉がまだあるから、近いうちに作ろう。
