11日

昨日、NHKで和食のプロ?が生で料理をしていて、それのレシピをメモっておいた。それを参考に、今日はつくねみそ汁を作ったら、美味しいのなんの。今度からつくねはこの作り方にしようって思った。とても簡単だったし、とてもいい味になったし、気に入った。

>>レシピはここから<<

 

5日

年が明けて、もう5日が経過してしまった。

大晦日は穏やかに過ごし、夜更かしをして元旦の朝を迎えた。義実家でお昼をいただく予定で、でも私は午前中、昼寝してしまった(笑)

12時頃、義実家へ顔を出すと、義母が唐揚げを作るところだった。ちょうどいいわ、と、唐揚げ係を頼まれるが、私は自慢じゃないが、唐揚げが一番作るのが苦手で…なので、ちょっとドキドキしながら、回ってない換気扇を気にしつつ、隣のガスコンロで煮えたぎるお鍋も気になりつつ、なんとか唐揚げつくりを進める。そのうち、義母が、わたしの手つきがじれったくなったのか、唐揚げを代わってくれたからよかった(笑)

お餅を加熱し始めたが、せっかく柔らかくなったお餅を皿に並べてラップをするだけでいいと言われ、鍋に入れようよ…と思いつつ言うことを聞いて支度をすすめた。

義母のお雑煮の汁はあっさりしていて美味しい。大根、鶏肉、人参、里芋、なるとが入り、しょうゆ味の汁で、三つ葉を散らす。今度作ってみようと思った。普通のお汁にも良さそうなのだもの。

それから、義父がお墓参りに行くというので一緒に行かせてもらった。お寺には七福神巡りのバスが来ていて、かなりの人で賑わっていた。墓石を磨いて花を飾り草をむしり…キレイになって、ご先祖様の話を聞きながら、周辺から出たという戦時中に落とされた爆弾の筒?殻?なに?残骸?にもお線香をあげて帰宅。

頂いた年賀状を確認して、追加で年賀状を投函しながら、正月寄せへと向かった。行きの電車はとても空いていて、街も空いていて、いつもこんなだったらいいのに。落語界も楽しく過ごして帰路に着く。相変わらず駅から家が遠いよね…もっと駅に近いところに住もうと話しながらようやく帰宅。

2日〜3日は箱根駅伝を楽しみ、4日は私の実家へ日帰りで顔を出す。いつもの、母のカレーを堪能して、父のパソコンメンテをして、22時半ころ帰宅。父のパソコンは、元旦に来ていた甥がある程度みてくれていたから助かった。母のスマホも姪が見てくれて、あの子たち本当に頼りになる。近いうちに、お年玉とお菓子を送ろう。

そうして今日5日は、午前中はふたりで寝正月を決め込んだ。実に気持ちよく眠れる(笑)夜間眠れてない証拠なのだろうか…

簡単にお昼を済ませてから初詣に出かけ、その帰りに買い物を済ませた。きのう実家で、父の作った野菜をもらってきたので、大きな大根はおでんにしようと加熱した。味噌汁用に切ったものと、肉巻き用に切ったものも用意したので、明日の昼あたりにはそれを使ってしまおう。それからレモンももらったんだった。塩レモンとはちみつレモン漬け…レモンクッキーも作ってみたいし、今年はレモンを楽しみたい。

30日

今日は朝から夫婦で調子が悪かった。夫は首から頭痛、私は頭痛。外は天気がよく洗濯日和だったと思うが、そういうわけで頭痛がするのでカーテンを締め切り寝て過ごした。昼前に行きつけのパン店へ買い物に出かけてくれた夫からLINEが届く。年明けは6日からだそうだ。また年明けに、パンを楽しみにしよう。おせちなどお正月料理に飽きてくる頃だろうから。そして途中の神社では、初詣のための準備が行われていた。一番近くの、一番大きな神社なので行こう。

夕方、頭痛も少し良くなってきたし引きこもってもいられないので、いつものスーパーへ買物に出る。空はマジックアワーカラーが残っており、丸くなりかけの月が東の空高くに浮かんでいた。風がわりと冷たく強いせいか、輝きもくっきりしていた。明日は雨の予報だけど、降るのだろうか?

その明日は、朝からそばつゆを仕込むつもり。材料は揃ってるから、今夜からでも煮込んでおけばいいのだが、気分が乗らない。明日午前中に加熱しておけばいいだろう。年越しそば用の天ぷらは買うつもりで、そのついでに七味唐辛子も欲しい。忘れないようにしたい。

それから、細々とした年末年始の準備がうまくいかなかったので、Googlekeepにリマインダーをかける。いつまでに何を準備してどうするのか。そうでもしないとダメだ、私は。

 

19日

今日は、夫が夕方から外出なので晩御飯は一人で食べることになった。

さて何にしよう?チーズケーキ買っちゃおうかしら、イカ飯も久しぶりにいいなあ。なんて色々想像してワクワクしてたけど、買い物も行かないし家で作れるもの…と思って、たまごおにぎりと白菜の味噌汁という、とてもシンプルな晩御飯になった(笑)

たまごおにぎりは、ふんわりとした炒り卵をご飯に混ぜて握ったもので、炒り卵が邪魔してご飯のまとまりを消しているから、海苔をつけたら早々にラップで包んでしまいたい。でもラップで包む前に完食した。

白菜の味噌汁は、炒めた白菜の葉と油揚げという、これもシンプルな味噌汁で、先に炒めるから良い味になる。

それから…あとは箇条書きにしよう(笑)

  • はがきデザインキットで年賀状を作る。宛名は位置調整が面倒くさい(右にズレてしまっている)から、手書きにする。数が少ないし苦でもないだろう
  • OKI C301は(というかレーザープリンタ全体)、フチなし印刷が出来ない構造らしい。諦めてフチあり印刷でも耐えられるデザインに変更。そういえば昨年もその前もフチあり印刷に耐えられるものにしたんだった
  • 体幹リセット運動、三日目
  • 映画「Destiny鎌倉ものがたり」にハマる。作中に出てきた独眼坊が可愛くて、映画のグッズなど滅多に欲しがらないのだけどぬいぐるみとトートバッグ、スマホリングを買った。ハンドタオルも買えばよかった。

9日

私にはネット上に何人か友だちがいる。北海道にふたり、群馬と埼玉にひとりずつ。会ったことはないけど、何かしらの方法で毎日やりとりしていて、家族構成も生活リズムもお互いにわかってる不思議な関係。その彼女たちが、何かにつけてお菓子だの土産だのを送ってくれる。そういう付き合いが無かったから、うまくお返しが出来てない。お返ししなきゃいけないものでもないのだけど、何か美味しいお菓子が手に入ったら彼女たちに贈りたいなーと思っていて、先日自分で試しに注文したビスケットが届いたので、これを彼女たちに送ることにした。クリスマスプレゼントじゃないけれど(笑)

きょう、終日外出している夫がステキな一筆箋を買ってきてくれたので、それに何か書いて…近々送ってあげよう。とっても美味しいビスケットだから。