今日のハイライトは、パン店のハムカツロール。
何度か書いているけれど、美味しい。このハムカツロールはほんとうに美味しい。何が美味しいのか、何がこんなにわたしを惹きつけるのか。
パンは小さめのコッペパン。側面に切れ目が入り、少し太かったり細かったりする家庭で切ったようなキャベツの千切りとレタスが一枚、それから円形のハムを半分に切ったハムカツ（しかも薄切りの2枚重ね！）が挟まり、ごく普通のソースがたっぷりかかっているだけの調理パンだ。
キャベツの太さとソースの絡み具合もいい。ソースとハムカツもいいバランス。レタスも多すぎず少なすぎず、いい。
ああもう、書いているだけで食べたくなってくる。また来週のお楽しみにする😝
昨日、友だちたちと、今年はタケノコが不作らしい、と話していた。水煮のタケノコは美味しくないよね、とも話していたところ、今日、お義母さんから、茹でタケノコをもらった。すごくうれしい😚😍😋
美味しいんだ、お義母さんが茹でてくれると。下処理大変だからとっても助かる。しかも、毎回、油揚げも一緒に入れてくれるからものすごく助かる…！ありがとう！
おかげでお昼はタケノコづくしになった。下の部分は切ってダシでコトコトと炊いた。やさしいダシ味で美味しい。穂先の柔らかい部分はタケノコご飯に、更にその先の姫皮はかつお節でおひたし風にして頂いた。食べ尽くした。とても美味しかった。
前回タケノコをもらった数日前に水煮のタケノコを買った。それとは比べ物にならないくらい美味しい。水煮はダメだ。タケノコそのものを楽しみたい時は使えない。春巻きの具や刻んで挽肉と炒めるとか濃い味になるものなら構わないが、ダシ煮やたけのこご飯にするならやっぱり生のタケノコじゃないと美味しくない。旬のものはその時にいただくのが一番美味しいね。
わたしには姉が一人いて、この姉には3人の子がいる。
一番上は今年新社会人となり、末の子は高校生になった。その次男の入学式が、今日だった。
前の晩、高校の制服だよーと写真を送ってきてくれた。モサモサに伸びた髪、眉毛も太くてボーボーしており、モサ男だった。でもあの小さかったバブちゃんが高校生か…と思うと嬉しかったし、本人は笑顔で誇らしい顔をしていたからこちらもニヤけてしまった。電車で約1時間かけて通う高校。3年間通う間に、きっとおしゃれに目覚めて？？いろいろと変わるかなって思っていたら、翌日も写真を送ってきてくれた。
短く刈り込んだ、爽やかなイケメン（笑）になっていた。眉毛もかっこよく揃えてもらって、いい顔してる。ピカチュウのぬいぐるみを頭に乗せて喜んでいたあの頃の末っ子の表情だったから可笑しかった。あまり顔も合わさないし接する機会が上二人に比べたら少ない末っ子だけど、かわいいのはかわりない。
先日、何かの番組で、寒天を自在に使う方の食事が紹介されていた。ゼリーにしたり羊羹にする以外にも、味噌汁やサラダにも入れるんだそう。棒寒天をふやかして細かくしたものをひき肉と混ぜると固くならずしっとりで美味しいんだそう。これをみてさっそく棒寒天を買ってきた。そしてさっそく、餃子に混ぜ込んだ。柔らかいかは野菜が入っているからわからないが、いつもよりは固くなっていなかった。こんがりと良い色に焼け、肉汁もたっぷりでおいしかった。
そういえば、昨日作った肉そぼろには角切り大根を入れたのだけど、これがなかなか美味しかった。大根に味が染みてとても美味しかった。肉だけよりもたぶん、なんとなくだけど、野菜食べてます感（笑）
夫も気に入ってくれたようなのでまた作ろう。
気に入ったといえば、炒り豆腐も気に入ってくれていて、もめん豆腐1丁使うのだけど、小鉢にたっぷり入れて食べたくて、うっかりすると一食で全部食べきってしまうかもしれないくらいなんだけども、美味しいからそれも良しとしよう、毎日でも作れるくらいかんたんなものだから。
少し前に、常備菜作るわよ！と気合い入れないで、作ったおかずがあまったら次の食事にまわせばいいわ〜くらいの軽い気持ちで作ろうって決めたのだけど、このところ何気に、常備菜的なものを作っている気がする。というか毎回同じおかずで申し訳ないけど（笑）
とりあえず…大根とひき肉のそぼろ、ひじき煮、炒り豆腐あたりがあればご飯は美味しく食べられる。これに青物野菜のおひたしや漬物をプラスするくらいで。重たいおかずはお昼に食べることにしよう。
花粉ピークが今で、数日前からダルいし眠いし頭重たいしで、必要以外は引きこもってる…ん…？あたりまえか？（笑）不必要なのに外ウロウロもしないか…（笑）
腰や背中が痛い夫がよく買いに行ってくれるおかげで、わたしは美味しいみたらし団子を今日も食べられた。ありがとうﾊｰﾄ